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上田市にあるエトワールは長門牧場の乳製品を使った美味しい洋菓子で知られています。長門牧場のレストハウスでは冷蔵ケースで販売している「あのお菓子ですよね。
この連休中、池波正太郎真田太平記館を訪問した折に、目の前にあるエトワールで「牧場のカリカリシュー」を買い、その場で立ち食いしました。カリッとしたシューに自然な甘みと新鮮な乳製品が原料と感じさせるクリームがつまって最高においしかった。長門牧場の乳製品を使用と説明がありました。買ったら３０分以内にお召し上がりくださいと注意書きがあるほどの生モノでした。
だとすると、この店に行かないとたべれないですよね。
エトワールの洋菓子つくりに賭ける心意気を感じました。素晴らしい！！
ついでに、この日行われた真田鉄砲隊演武も最高でし。これについてはTAMAOJIのブロぐをご覧ください。
http://shinshu.fm/MHz/82.80/
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